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Was bietet die Exportfunktion?
21
Die Käsemacherey
Hegi, Franz
1805
1 Druckgrafik
Zürich, ZB, Graphische Sammlung
,
Apz 617: 4
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22
Seine Durchlocht - der König der Käse
Hofmann, Heini
2014
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23
[Die Ziegerreibe]
Joh. Meyer f.
1707
1 Druckgraphik
Zürich, ZB, Graphische Sammlung
,
Varia, Alpwirtschaft I, 2
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24
Käse & Wein
Knecht, Andreas
2011
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25
100 Jahre FROMARTE - die Schweizer Käsespezialisten
2017
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26
[Das Innere der Sennhütte auf Rigi-Staffel]
[Franz Hegi nach Johann Martin Usteri]
Usteri, Johann Martin
1817
1 Druckgrafik
Zürich, ZB, Graphische Sammlung
,
Varia Alpwirtschaft I, 4
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27
Alp Surlei. Sennenleben
1898
1 Photochrom
Zürich, ZB, Graphische Sammlung
,
Sammlung Photochrom, Volkskundliches, Schweiz
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28
100 ans FROMARTE - artisans suisses du fromage
2017
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29
Ziger, Süese-Ancke
:
Nachdem die Kuh, nachdem ihr Futter, Nachdem gibts Milch, Rahm, Ziger, Butter
Herrliberger, David
1748
1 Druckgrafik
Zürich, ZB, Graphische Sammlung
,
AWQ 672
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30
Geis-Käs, Geis-Käs
:
Was willstu mehr, als Käß von Geisen, Die schmackhafft u. nicht hart zu beise?
Herrliberger, David
1748
1 Druckgrafik
Zürich, ZB, Graphische Sammlung
,
AWQ 672
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31
Carte des fromages de France
[199u?]
1 Karte
circa 1:1 500 000
;
E 05°10-E 09°33/N 51°05-N 41°22
Zürich, ZB, Kartensammlung
,
17 Fa 48: 2
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32
[Ein in seiner Hütte arbeitender Senn mit allem behörigen Geschirr]
[anonym]
1704
1 Druckgraphik
Zürich, ZB, Graphische Sammlung
,
Varia Alpwirtschaft I, 1
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33
Käseführer Schweiz
:
traditionelle Sorten, beste Produzenten, aufregende Neuerfindungen
Wolfgang Fassbender
[2010]
© 2010
Zürich
:
Orell Füssli
Zürich, ZB, Weitere Sammlungen
,
HV 974
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 130: 2010:45
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34
Köstliche Rezepte - Tête de Moine, Fromage de Bellelay
2010
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35
Savoureuses recettes
2008
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36
Die Ziegerreibe
:
[anonym]
1730 / 1800
1 Druckgraphik
Zürich, ZB, Graphische Sammlung
,
Varia Alpwirtschaft I, 2
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37
Wann und warum der Emmentaler Käse zu einem bedeutenden Exportartikel wurde
Lüthi, Niklaus J.
2021
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38
Costume de Glaris
D'aprés le Croquis de M. Elgg:r ; A. Deveria
Elgger, Franz von
1837 / 1838
1 Druckgrafik
Zürich, ZB, Graphische Sammlung
,
Feh D 220
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39
Käse
Willem Elsschot ; aus dem Niederländischen von Agnes Kalmann-Natter ... [et al.]
2005
Zürich
:
Unionsverlag
Zürich, ZB, Weitere Sammlungen
,
TM 6907: 337
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 104: 2005:31
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40
Hausgemacht
2012
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Zürich, ZB, Graphische Sammlung
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