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"Wirz-Fischer, Johann Heinrich"
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Illustriertes Handbuch der Konditorei
:
ein Hilfs- und Nachschlagebuch für jüngere Berufsleute
J. H. Wirz-Fischer
2. umgearbeitete Auflage
1899
Basel
:
Selbstverlag des Verfassers J.H. Wirz-Fischer
Basel, Universitätsbibliothek
,
UBH Rb 478
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