Fräulein, zahlen bitte!: von legendären Zürcher Wirtsfrauen, stadtbekannten Lokalen und hart verdientem Geld
Kurzformat
Fräulein, zahlen bitte! : von legendären Zürcher Wirtsfrauen, stadtbekannten Lokalen und hart verdientem Geld / hrsg. vom Verein Frauenstadtrundgang Zürich ; Beitr. von Mariska Beirne ... [et al.] - Zürich , 2011
327 S. : Ill.
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Zürich, ZB, Weitere Sammlungen, HV 3931
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Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv, VAR 105: 2011:25
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| 520 | 3 | |a <<Fräulein, zahlen bitte!>> spürt den Lebenswegen von Frauen in der Zürcher Gastronomie nach. Das Buch erzählt von legendären Kellerinnen, Köchinnen und Wirtinnen, die in Zürich ihr Glück suchten und fanden. Der Blick aus Frauensicht auf die Gastronomie der letzten hundert Jahre schlägt ein schillerndes Kapitel Zürcher Stadtgeschichte auf. Es ist eine halböffentliche Welt, in der die Geschlechterrollen verwischen, eine Welt zwischen Abstinenz und feuchtfröhlichem Alkoholgenuss, zwischen Birchermüsli und Schwartenmagen, eine Welt zwischen verrauchten Spelunken und edlen Etablissements der Haute Volée. Im Mikrokosmos der Beizen, Speisewirtschaften, Bierhallen, Confiserien, noblen Tanzlokalen und anrüchigen Variétés zeigt sich die vielfältige Präsenz der Frauen im städtischen Alltag. Die Autorinnen verweben Lebensgeschichten und Recherchen zu einem farbigen Kaleidoskop und ermöglichen damit einen spannenden Blick hinter die gutbürgerliche Fassade. | |
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Basisinformationen
Signatur:
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Zürich, ZB, Weitere Sammlungen, HV 3931
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Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv, VAR 105: 2011:25
Ressourcentyp:
Eintrag Zürcher Bibliographie
Titel:
Fräulein, zahlen bitte!: von legendären Zürcher Wirtsfrauen, stadtbekannten Lokalen und hart verdientem Geld / hrsg. vom Verein Frauenstadtrundgang Zürich ; Beitr. von Mariska Beirne ... [et al.]
Erscheinungsangaben:
Zürich, Limmat, 2011
Physische Beschreibung:
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327 S.: Ill.
Inhalt und innere Ordnung
Inhalt:
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Fräulein, zahlen bitte! spürt den Lebenswegen von Frauen in der Zürcher Gastronomie nach. Das Buch erzählt von legendären Kellerinnen, Köchinnen und Wirtinnen, die in Zürich ihr Glück suchten und fanden. Der Blick aus Frauensicht auf die Gastronomie der letzten hundert Jahre schlägt ein schillerndes Kapitel Zürcher Stadtgeschichte auf. Es ist eine halböffentliche Welt, in der die Geschlechterrollen verwischen, eine Welt zwischen Abstinenz und feuchtfröhlichem Alkoholgenuss, zwischen Birchermüsli und Schwartenmagen, eine Welt zwischen verrauchten Spelunken und edlen Etablissements der Haute Volée. Im Mikrokosmos der Beizen, Speisewirtschaften, Bierhallen, Confiserien, noblen Tanzlokalen und anrüchigen Variétés zeigt sich die vielfältige Präsenz der Frauen im städtischen Alltag. Die Autorinnen verweben Lebensgeschichten und Recherchen zu einem farbigen Kaleidoskop und ermöglichen damit einen spannenden Blick hinter die gutbürgerliche Fassade.
Klassifikationen
Klassifikation (Zürcher Bibliographie):
-
05 Wirtschaft, Industrie, Technik
-
01 Alltag, Soziales, Gender
Code
Code Bibliographie:
ZueBiJAHR2011_Z01
Identifikatoren
Systemnummer:
991009369339705501
Andere Systemnummer:
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