Klassiker der Kochkunst: die fünfzehn wichtigsten Rezeptbücher aus acht Jahrhunderten

Trefzer, Rudolf

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Klassiker der Kochkunst : die fünfzehn wichtigsten Rezeptbücher aus acht Jahrhunderten / Rudolf Trefzer - Zürich , 2009

275 S. : Ill. ; 24 cm

Solothurn, Zentralbibliothek, ZBS NB 39171
Basler Bibliographie, -
Basel, Universitätsbibliothek, UBH HV 3043
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv, VAR 103: 2009:1
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Basisinformationen

Signatur:

Solothurn, Zentralbibliothek, ZBS NB 39171
Basler Bibliographie, -
Basel, Universitätsbibliothek, UBH HV 3043
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv, VAR 103: 2009:1
Zürich, ZB, Weitere Sammlungen, HV 3186

Ressourcentyp:

Eintrag Basler Bibliographie

Digitalisat:

Titelblatt und Inhaltsverzeichnis; pdf

Inhaltstext

Titel:

Klassiker der Kochkunst: die fünfzehn wichtigsten Rezeptbücher aus acht Jahrhunderten / Rudolf Trefzer

Erscheinungsangaben:

Zürich, Chronos, 2009

Physische Beschreibung:

275 S.: Ill.; 24 cm

Sucheinstiege

Person:

VerfasserIn

Trefzer, Rudolf / 1957 - …GND

Ort:

Zürich

Thema - Person:

Taillevent, Guillaume., Le viandier

Taillevent, ca. 14. Jh.GND

Thema - Sachbegriff:

Kochbuch, Geschichte

Kochen, Geschichte

410-2004

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Formulas, recipes, etc, Europe, History

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Gastronomy, History

KOCHBÜCHER + KOCHREZEPTE (HAUSWIRTSCHAFT)

KOCHEN + KOCHKUNST (HAUSWIRTSCHAFT)

KochbuchGND

Kochbücher

Internationale Küche

Thema - Geografikum:

EuropaGND

Thema - Zeit / Zeitspanne:

Geschichte (umfassend)

Geschichte 1490-2004

Geschichte 1300-2003

Formschlagwort:

Manuels d'enseignement

Inhalt und innere Ordnung

Inhalt:

Enthält: Mittelalterlicher Gewürzhunger : Le Viandier, Guillaume Tirel, genannt Taillevent, zugeschrieben; RERO/vsbcvs/03.09
Enthält: "Ein köstlich new Kochbuch' von Anna Wecker" (S. 94-107); ubs-A115

Lokale Sacherschliessung Basler Bibliographie:

Wecker, Anna (gest. 1596/97)

Anmerkungen

Sprache, Schrift:

Deutsch

ISBN:

9783034009157; geb.; CHF 48.-

Klassifikationen

Klassifikation (Basler Bibliographie):

3.2.2.3.1
4.3.2.3.1

Code

Code Bibliographie:

basb08

basb2008

Identifikatoren

Systemnummer:

991069047819705501

Andere Systemnummer:

(swissbib)218943334-41slsp_network
218943334
(IDSBB)004746126DSV01
(RERO)R005045772-41slsp
(NEBIS)005690219EBI01
(IDSLU)000754680ILU01
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Quelle:

swisscovery