Formen der Gastfreundschaft: eine kleine Geschichte der Hotellerie und Restauration

Brogli, Josef

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Kurzformat

Formen der Gastfreundschaft : eine kleine Geschichte der Hotellerie und Restauration / [Konzept und Text:] Josef Brogli ; [Hrsg.:] Belvoirpark Hotelfachschule Zürich - Zürich , 2015

70 S. : Ill. ; 21 cm

Aarau, Aargauer Kantonsbibliothek, AKB AG Br_2037

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Basisinformationen

Signatur:

Aarau, Aargauer Kantonsbibliothek, AKB AG Br_2037

Ressourcentyp:

Eintrag Aargauer Bibliographie

Digitalisat:

Titelblatt und Inhaltsverzeichnis; pdf

Titel:

Formen der Gastfreundschaft: eine kleine Geschichte der Hotellerie und Restauration / [Konzept und Text:] Josef Brogli ; [Hrsg.:] Belvoirpark Hotelfachschule Zürich

Erscheinungsangaben:

Zürich, Belvoirpark Hotelfachschule Zürich, 2015

Physische Beschreibung: