"Ein tückisches Objekt": die Käsefabrikation in der Schweiz im Spiegel von Qualitätsförderung und -sicherung
Ryser, Dorothee
Kurzformat
"Ein tückisches Objekt" : die Käsefabrikation in der Schweiz im Spiegel von Qualitätsförderung und -sicherung / Dorothee Ryser
-
Bibliographie der Berner Geschichte
LEADER | 00000naa a2200000 c 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | 991131385839705501 | ||
005 | 20201225170754.0 | ||
008 | 150123s2014 sz 00| | ger | ||
035 | |a (swissbib)070114366-41slsp_network | ||
035 | |a 070114366 |9 ExL | ||
035 | |a (IDSBB)006337689DSV01 | ||
035 | |a (EXLNZ-41SLSP_NETWORK)991131385839705501 | ||
035 | |a (41SLSP_UBE)99116918174605511 |9 (41SLSP_UBE)99116918174605511 | ||
040 | |a SzZuIDS BS/BE A100 |e kids |d CH-ZuSLS | ||
072 | 7 | |a wg |2 SzZuIDS BS/BE | |
082 | 1 | 4 | |a 330 |2 15 |
100 | 1 | |a Ryser, Dorothee | |
245 | 1 | 0 | |a <<"Ein>> tückisches Objekt" |b die Käsefabrikation in der Schweiz im Spiegel von Qualitätsförderung und -sicherung |c Dorothee Ryser |
336 | |b txt |2 rdacontent | ||
337 | |b n |2 rdamedia | ||
338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
690 | |a Kiesen, Nationales Milchwirtschaftliches Museum, Sammlung, Bernische Molkereischule Rüti |2 ube-BC | ||
690 | |a Nationales Milchwirtschaftliches Museum Kiesen, Sammlung Bernische Molkereischule Rüti |2 ube-BE | ||
690 | |a Käseproduktion, Qualitätsförderung |2 ube-BE | ||
691 | |e 2.8.4.2 |2 ube-GA | ||
691 | |e 2.16.2 Kiesen |z sek |2 ube-GA | ||
773 | 0 | |t Wirtschaft im ländlichen Raum |d Zürich : Chronos, 2014 |g S. 114-123. - Ill. |q 114-123 |w (IDSBB)006274683DSV01 | |
773 | 0 | |t Traverse |d Zürich : Chronos |g Jg. 21(2014), Nr. 2, S. 114-123. - Ill. |q 21/2014/2/114-123 |g yr:2014 |g no:21 |w (IDSBB)001013142DSV01 | |
852 | |b B412 |c 412BB |9 (41SLSP_UBE)99116918174605511 | ||
949 | |c 412BB |p 67 |b B412 |9 (41SLSP_UBE)99116918174605511 | ||
986 | |a (41SLSP_UBE)99116918174605511 |9 (41SLSP_UBE)99116918174605511 | ||
990 | |b bbg14 |9 LOCAL |9 (41SLSP_UBE)99116918174605511 | ||
991 | |a fdbbs Institution: Universität Basel. Faculty of Humanities. Departement Geschichte. Bereich Neuere und Neueste Geschichte. Neuere Allgemeine Geschichte (Lengwiler) |5 IZ UBS/23.01.2015 CONV |9 LOCAL |9 (41SLSP_UBE)99116918174605511 |
Basisinformationen
Signatur:
-
Bibliographie der Berner Geschichte
Ressourcentyp:
Eintrag Berner Bibliographie
Titel:
"Ein tückisches Objekt": die Käsefabrikation in der Schweiz im Spiegel von Qualitätsförderung und -sicherung / Dorothee Ryser
Inhalt und innere Ordnung
Lokale Sacherschliessung Berner Bibliographie:
Nationales Milchwirtschaftliches Museum Kiesen, Sammlung Bernische Molkereischule Rüti
Käseproduktion, Qualitätsförderung
Anmerkungen
Sprache, Schrift:
Deutsch
Klassifikationen
Klassifikation (Berner Bibliographie):
-
2.8.4.2
-
2.16.2 Kiesen
Code
Code Bibliographie:
bbg14
Identifikatoren
Systemnummer:
991131385839705501
Andere Systemnummer:
-
(swissbib)070114366-41slsp_network
-
070114366
-
(IDSBB)006337689DSV01
-
(EXLNZ-41SLSP_NETWORK)991131385839705501
-
(41SLSP_UBE)99116918174605511