Les classiques de la table, à l'usage des praticiens et des gens du monde: avec les portraits, gravés au burin, par nos premiers artistes, de M. le prince de Talleyrand, M. Gri...
Kurzformat
Les classiques de la table, à l'usage des praticiens et des gens du monde : avec les portraits, gravés au burin, par nos premiers artistes, de M. le prince de Talleyrand, M. Grimod de La Reynière, Berchoux, marquis de Cussy, Colnet, feu le docteur Marcel Gaubert, Carême, Appert, etc. - Paris , 1843
IV, XIII, 528 S. : ill., Taf., Portr.
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Basisinformationen
Signatur:
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Bern, UB Speichermagazin, BeM ZB Hospes 157 (Nutzung nur im Sonderlesesaal der Bibliothek Münstergasse möglich)
Ressourcentyp:
Alte Drucke und Rara
Titel:
Les classiques de la table, à l'usage des praticiens et des gens du monde: avec les portraits, gravés au burin, par nos premiers artistes, de M. le prince de Talleyrand, M. Grimod de La Reynière, Berchoux, marquis de Cussy, Colnet, feu le docteur Marcel Gaubert, Carême, Appert, etc.
Erscheinungsangaben:
Paris, au Dépôt: Dentu, 1843
Physische Beschreibung:
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IV, XIII, 528 S.: ill., Taf., Portr.
Inhalt und innere Ordnung
Inhalt:
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Physiologie du gôut / Brillat-Savarin
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La gastronomie : poème en quatre chants / J. Berchoux
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Calendrier gastronomique : (Almanach des gourmands) / Grimod de La Reynière
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L' art de dîner en ville : à l'usage des gens de lettres / Colnet
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L' art culinaire / de Cussy
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Contient en plus de brefs extraits de J.-B Lalanne, de Fontanes, Parny, J. Roques, A. Carême, F. Fayot et d'autres
Anmerkungen
Allgemeine Anmerkung:
Avec 9 portr. en taille-douce de Talleyrand, Jules Janin, Marcel Gaubert, Joseph Berchoux, Grimod de La Reynière, Appert, Colnet, marquis de Cussy et Antonin Carême, dessinés par différents artistes et gravés par Blanchard et autres
Sprache, Schrift:
Französisch
Identifikatoren
Systemnummer:
991144070119705501
Andere Systemnummer:
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