Gemüse und Obst einfach fermentieren: Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen
Hunger, Sibylle
Kurzformat
Gemüse und Obst einfach fermentieren : Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen / Sibylle Hunger, Esther Meinel-Zottl - Aarau, Munchen , [2023]
244 Seiten : Illustrationen (farbig)
-
Aarau, Aargauer Kantonsbibliothek, 641 (AG)
LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | 991171056598705501 | ||
005 | 20240301093542.0 | ||
008 | 221101s2023 sz |||| |00| ||ger d | ||
020 | |a 9783039021895 | ||
035 | |a (EXLNZ-41SLSP_NETWORK)991171056598705501 | ||
035 | |a (41SLSP_ABN)999094519008281 |9 (41SLSP_ABN)999094519008281 | ||
040 | |a CH-ZuSLS BFH E71 |b ger |e rda |d CH-ZuSLS RZS | ||
072 | 7 | |a 400 |2 IDS LU | |
082 | 7 | 4 | |a 640 |2 23sdnb |
084 | |a ZE 60000 |2 rvk | ||
100 | 1 | |6 880-01 |a Hunger, Sibylle |4 aut |0 (DE-588)1294433946 | |
245 | 1 | 0 | |a Gemüse und Obst einfach fermentieren |b Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen |c Sibylle Hunger, Esther Meinel-Zottl |
264 | 1 | |a Aarau |a Munchen |b atVERLAG |c [2023] | |
300 | |a 244 Seiten |b Illustrationen (farbig) | ||
336 | |b txt |2 rdacontent | ||
336 | |b sti |2 rdacontent | ||
337 | |b n |2 rdamedia | ||
338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
650 | 7 | |a Fermentiertes Lebensmittel |2 gnd |0 (DE-588)7843034-3 | |
650 | 7 | |a Cuisine (conserves) |0 (IDREF)028227972 |2 idref | |
650 | 7 | |a Aliments fermentés |0 (IDREF)027931099 |2 idref | |
650 | 7 | |a Cuisine (aliments fermentés) |0 (IDREF)035445599 |2 idref | |
650 | 7 | |a Cuisine (fruits) |0 (IDREF)027680142 |2 idref | |
650 | 7 | |a Cuisine (légumes) |0 (IDREF)02723133X |2 idref | |
650 | 7 | |a LEBENSMITTELKONSERVIERUNG DURCH FERMENTATION + FERMENTIERTE LEBENSMITTEL (LEBENSMITTELINDUSTRIE) |9 ger |0 (ETHUDK)000033333 |2 ethudk | |
650 | 7 | |a KOCHBÜCHER + KOCHREZEPTE (HAUSWIRTSCHAFT) |9 ger |0 (ETHUDK)000032131 |2 ethudk | |
650 | 7 | |a Konservierung |x Nahrungsmittel |0 (HPHSG)000002455 |2 hph-phsg | |
655 | 7 | |a Guides pratiques |0 (IDREF)027790045 |2 idref | |
655 | 7 | |a Ouvrages illustrés |0 (IDREF)027791491 |2 idref | |
655 | 7 | |a Bildband |2 gnd-content | |
655 | 7 | |a Libri illustrati |2 sbt12-content | |
655 | 7 | |a Kochbuch |2 gnd-content | |
700 | 1 | |6 880-02 |a Meinel-Zottl, Esther |4 aut |0 (DE-588)1294434144 | |
852 | 4 | |b AKB |c AKBFH |j 641 (AG) |9 (41SLSP_ABN)999094519008281 | |
856 | 4 | 2 | |3 Inhaltsverzeichnis |q PDF |u https://urn.ub.unibe.ch/urn:ch:slsp:9783039021895:ihv:pdf |
880 | 1 | |6 100-01/(B |a Hunger, Sibylle |d 19..-.... |0 (IDREF)270491295 |4 aut | |
880 | 1 | |6 700-02/(B |a Meinel-Zottl, Esther |d 19..-.... |0 (IDREF)27405535X |4 aut | |
900 | |a Stoppsignal FRED |x UBE/B554/202306 | ||
903 | |a RERO-SIGN |5 BCUFR/20240110/mdo | ||
949 | |i AKB AGQ_1873 |c AKBFH |p 01 |j 641 (AG) |b AKB |9 (41SLSP_ABN)999094519008281 | ||
986 | |a (41SLSP_ABN)999094519008281 |9 (41SLSP_ABN)999094519008281 | ||
990 | |a AG2023 12 |2 abn-YA |9 local |9 (41SLSP_ABN)999094519008281 | ||
990 | |a NELAKB2303 |2 abn-YA |9 local |9 (41SLSP_ABN)999094519008281 |
Basisinformationen
Signatur:
-
Aarau, Aargauer Kantonsbibliothek, 641 (AG)
Ressourcentyp:
Eintrag Aargauer Bibliographie
Titel:
Gemüse und Obst einfach fermentieren: Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen / Sibylle Hunger, Esther Meinel-Zottl
Erscheinungsangaben:
Aarau, Munchen, atVERLAG, [2023]
Physische Beschreibung:
-
244 Seiten: Illustrationen (farbig)
Code
Code Bibliographie:
AG2023 12
Identifikatoren
Systemnummer:
991171056598705501
Andere Systemnummer:
-
(EXLNZ-41SLSP_NETWORK)991171056598705501
-
(41SLSP_ABN)999094519008281