Kochbuch
Kurzformat
Kochbuch / [Basel?] , 1 Hälfte 20. Jahrhundert
1 Band (75 Blätter) : 22 x 17,5 cm
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Basel, Universitätsbibliothek, UBH H V 241 : 17
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Basisinformationen
Signatur:
-
Basel, Universitätsbibliothek, UBH H V 241 : 17
Ressourcentyp:
Buchhandschrift; Archivmaterial / Archivdokument
Titel:
Kochbuch
Entstehungsangaben:
[Basel?], 1 Hälfte 20. Jahrhundert
Entstehungszeit (normiert):
1900 - 1949
Verzeichnungsstufe:
Dokument=Item=Pièce
Physische Beschreibung:
-
1 Band (75 Blätter); 22 x 17,5 cm
Serie:
Kochbuch-Sammlung von Andreas Morel; 17
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Anmerkungen
Allgemeine Anmerkung:
Alphabetisch geordnetes Rezeptheft: Vor- und Hauptspeisen, Saucen, Nachtische, Gebäck und Eingemachtes, mit Tinte grösstenteils in einem Zug niedergeschrieben in ein wohl spätestens 1920 gekauftes liniiertes Heft in modernisierter Orthographie (nach 1901), wenige Nachträge mit Bleistift; Bl. 30-32 eingerissen, Bl. 43 ein im Bund eingeklebtes Zusatzblatt.
Sprache, Schrift:
Deutsch
Geschichte
Akzession:
-
Geschenk. Herkunft: Dr. Andreas Morel. Datum: 2010. Akzessionsnummer: 2010,34H. Eigentümer: Öffentliche Bibliothek der Universität Basel
Einband
Einband:
Schwarzes Wachstuchheft mit Register und rotem Schnitt, der vordere Deckel lose, auf dessen Innenseite ein Kleber der (unter diesem Namen 1890-1920 bestehenden) Papeterie "Samuel Fischer Basel".
Buchblock
Zählungen:
Bleistiftfoliierung 2023: I.1-74.
Zugriffs- und Benutzungsbestimmungen
Zugangsbestimmungen:
-
Es gelten die Benutzungsbestimmungen für den Sonderlesesaal
Urheberrecht Metadaten:
Die Katalogdaten stehen unter der Lizenz CC-BY zur Weiternutzung zur Verfügung.
Bearbeitungsstand
Interne Bearbeitung:
-
Verzeichnung=Description=Inventaire; Sept. 2023; Minimalaufnahme nach Autopsie; Mangold
-
Erschliessungsniveau Minimalniveau
Identifikatoren
Systemnummer:
991171324229705501
Andere Systemnummer:
-
(EXLNZ-41SLSP_NETWORK)991171324229705501
-
(41SLSP_UBS)9972747171405504